С дъщеря ми в кухнята

В един от скучните дъждовни следобеди измислихме с дъщеря ми менюто за вечеря - медени пилешки бутчета със салата и кускус. Най-важното - шеф готвачът беше дъщеря ми!

Сложихме престилка, запретнахме ръкави и подредихме продуктите - пилешки бутчета, розмарин, масло, мед, кускус, марула, краставица, пресен лук. Дъщеря ми се качи на едни стол и веднага опита меда.

Медени пилешки бутчета

Ако детето ви е леко злоядо, това е един сигурен начин да му привлечете вниманието. Сладостта на меда радва големи и малки.

Продукти
8 пилешки бутчета, розмарин, 2 супени лъжици мед и 2 супени лъжици масло.

Начин на приготвяне
Пилешките бутчета сварихме с розмарин. Използвахме малко вода, колкото да се покрият. На бавен огън варяхме бутчетата окло 20 минути. Важното е да не се разпаднат от варене.

След това настъпи най-веселата част за дъщеря ми - да намаже бутчетата с меда и разтопеното масло. Какво мазане падна! Без никой да ѝ пречи отдели дълго време на всяко бутче. Мажеше и си облизваше пръстите. Подреди ги в тавичката с водата от тенджерата и ги сложихме да се пекат в предварително загрята фурна с грил на 180 градуса. Отвреме навреме ги изваждах и ги поливах със соса, за да не се изушат. След половин час станаха готови.

Зелена салата

Хем здрава, хем лесна за приготвяне. Не се налага дъщеря ми да използва остър нож. Бавно и старателно къса листата на марулата и ги хвърля демонстративно в купата.

Продукти
1 марула, 1 краставица, 2 стръка пресен лук, олио, лимонов сок или соев сос.

Начин на приготвяне

При рязането на краставицата трябваше да стоя да дъщеря ми. Примирих се, че парчетата са дебели, все пак се стараеше, пък и всички пръсти са по-важни. Позволих ѝ да разбърка всичко с ръце, което тя извърши с голяма радост. Напоследък вместо оцет или лимонов сок, капвам няколко капки соев сос. Облизваме си пръстите.

Кускус

Вместо хляб си сварихме кускус във водата от пилешките бутчета. Стана много бързо. Една чаена чаша кускус сложихме в две чаени чаши бульон, като бульонът трябва да ври. След половин минута го свалихме от котлона и под капак го оставихме настрани да набъбне и да омекне.

Във водата от пилешките бутчета могат също така да се сварят ориз или картофи.

Накрая дъщеря ми изяде три бутчета и много салата. Просто защото ги беше приготвила сама!